Untuk yang suka dengan sayur nangka, berikut adalah cara pembuatannya yang terbilang cukup mudah.
Bahan-bahan
- 1/4 bh Nangka kupas siangi rebus
- 200 gr Daging Tetelan potong potong
- 1 genggam Buncis siangi potong serong
Bumbu halus
- 10 batang Bawang merah
- 7 Siung bawang putih
- 2 lembar Daun salam
- 1 batang Serai geprek
- 1 ruas Jahe
- 1 jari kunyit
- 3 buah Kemiri sangrai
- 10 buah cabai kriting atau 7 buah cabai besar biasa
- Secukupnya cabai rawit utuh optional
- 1 sdm peres Ketumbar sangrai
- 3 lembar Daun jeruk
- 1 lembar Daun kunyit skip lg nggak ada stok
Langkah Memasak Sayur Nangka
- Tumis semua bahan bumbu tumis dengan minyak secukupnya bersama semua rempah daun hingga harum dan matang
- Masukkan tetelan masak hingga berubah warna tuangi santan
- Masak dg api kecil hingga tetelan empuk
- Masukkan rebusan nangka potongan buncis garam dan gula tes rasa dan masak hingga semua matang
- Sajikan