Resep Bolu Pandan Panggang Sederhana

Kue bolu adalah salah satu sajian yang wajib disetiap ada acara baik pernikahan, ulang tahun atau yang lain. Nah bolu pandan adalh salah satu yang paling disukai. berikut saya akan berbagi ke bunda bagaimana membuat bolu pandan panggang sederhana.

Bahan-bahan Bolu Pandan

  • 4 butir telur 
  • 150 gr gula pasir 
  • 1 sdt ovalet
  • 150 gr tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 bks santan kara ukuran kecil
  • 1 bks susu kental manis (cairkan dengan 2 sdm air)
  • secukupnya Pasta pandan
  • 100 gr mentega 


Langkah pembuatan Bolu Pandan


  1. Cairkan mentega dan diamkan hingga sesuai dengan suhu ruangan
  2. Campurkan telur, gula pasir, dan ovalet jadi satu dengan kecepatan rendah. Aduk sampai adonan kaku dengan kecepatan tinggi sekitar 15 menit
  3. Campur tepung terigu dengan baking powder, aduk rata
  4. Masukkan terigu ke dalam adonan sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah. Aduk rata.
  5. Masukkan santan kara, aduk rata dengan kecepatan rendah.
  6. Masuk kan pasta pandan, aduk rata. Kemudian masukkan susu kental manis yang sudah dicairkan. Aduk rata dengan kecepatan rendah.
  7. Masukkan mentega ke dalam adonan, aduk dengan cara dibalik menggunakan solet. 
  8.  Panaskan oven hingga 100°C dan siapkan loyang. Jangan lupa oleskan mentega dan beri tepung terigu agar adonan tidak lengket setelah matang.
  9. Setelah oven panas, masukkan adonan. Tunggu hingga 30-50 menit. Cek dengan ditusuk pakai tusuk gigi, kalau sudah tidak lengket berati sudah matang


Bolu pandan panggang sederhana Siap dihidangkan bersama keluarga tercinta