Hello bunda, berikut saya akan share resep rahasia dan cara membuat bubur ayam kuah kuning yang seger banget. pokoknya maknyus.
Bahan-bahan Bubur Ayam Kuah Kuning
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 porsi
- 4 siung Bawang merah
- 1 sdt ketumbar,kunyit bubuk
- 1 ruas Laos, serai, jahe keprek
- 2 lembar daun jeruk purut,salam
- 1 batang Daun bawang
- 1/2 kg Ayam
Bahan Pelengkap
- Secukupnya kerupuk
- secukupnya kecap manis
- sesuai selera bawang goreng
- 1 genggam Kacang tanah
Langkah pembuatan Bubur ayam kuah kuning
- Haluskan semua bumbu kmd tumis dg daun salam, daun jeruk serai,laos, jahe keprek sisihkan
- Rebus Ayam dg 1 liter air(kira2 saja) Rebus 30 menit smp kaldu keluar angkat goreng ayam kmd suwir2 sisihkan
- Air rebusan ayam setengah buat kuah setengahnya buat masak bubur(sy menggunakan nasi biar cpt)
- Untuk Bubur masukan nasi beri garam beri daun salam masak trs dan aduk2 smp mjd bubur sishkan
- Untuk Kuah masak air rebusan kaldu masukan bumbu tumisan beri garam, royco,merica bubuk, masukan daun bawang (sy tdk makai gula pasir)
- Tes rasa siap sajikan dg bubur tadi Cocok untuk Sarapan.... SEGER BanGeT
- Oh ya Lupa kuahnya bisa ditambahin 1sdm kecap asin ya. (jika ada)
Nah bubur ayam kuah kuning siap disajikan dan disantap bareng bareng keluarga